Nella provincia dello Hunan, una delle speicialita' della zona e' il pesce fritto ancora vivo.
Mentre il corpo del pesce viene fritto, la testa viene avvolta in un panno umido per mantenere la respirazione,
Poi vengono versate salse e salsette....
La verita' e' che il pesce e' morto, e' solo una reazione.
Comunque sempre impressionante.
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